Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

לחם מקמח כוסמין

לחם מקמח כוסמין

6 מצרכים
קטגוריה: לחמים

מצרכים

  • 1/2 4 כוסות קמח כוסמין
  • 2 כוסות מים פושרים
  • 2 כפיות שמרים יבשים
  • רבע כוס שמן זית
  • 1 כף סירופ אגבה
  • 1 כפית מלח

אופן ההכנה

לערבב שמרים סירופ אגבה ומים
להוסיף כוס קמח
להניח לתפיחה כשעה
להוסיף שמן ומלח ולערבב
להוסיף את שאר הקמח
ללוש עד שהתערובת לא נדבקת יותר לקערה
להעביר למשטח לישה וללוש עד שהבצק נעשה רך, אחיד ולא דביק.
להניח לתפיחה עד שהבצק יכפיל את נפחו
לשמן תבנית ולהעביר לתוכה את הבצק
להניח לתפיחה נוספת כשעה
לאפות בחום של 200 מעלות כ-40 דקות, עד שהלחם משחים



לחם מקמח כוסמין
לחם מקמח כוסמין