אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
צ'אטני אגסים - מטבל מהמטבח ההודי
צ'אטני הוא מטבל מהמטבח ההודי, עשוי בדרך כלל מפירות ותבלינים, כך מקבל את הטעם הפיקנטי מתוק-חריף.
אוכלים אותו קר על פרוסת לחם, או ליד האורז או איך שבא לכם.
אוכלים אותו קר על פרוסת לחם, או ליד האורז או איך שבא לכם.
קטגוריות:
פרווה
ממרחים וסנדוויצ'ים
מצרכים
- 10 אגסים מקולפים, מגולענים וחתוכים לקוביות
- 2 בצל קצוץ
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כפית זנגביל קצוץ
- חצי כוס סוכר
- 1 כפית כמון
- 1 כפית אבקת זרעי כוסברה
- 1 כפית קינמון
- חצי כפית הל
- רבע כפית פלפל שחור
- 1 כפית שבבי צ'ילי
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה
לטגן את הבצל עד להשחמה קלהלהוסיף את הזנגביל והשום ולהמשיך בטיגון כ-2 דקות
להוסיף את קוביות האגסים ולערבב היטיב
אם חסר נוזלים בסיר אפשר להוסיף רבע כוס מים
להוסיף את כל התבלינים, לערבב, לכסות את הסיר ולבשל על אש נמוכה כרבע שעה עד לריכוך האגסים
למעוך במועך פירה חלק מתערובת האגסים.
הערה: אם רוצים שהצ'אטני יישמר לתקופה ארוכה יותר, להוסיף 2 כפות חומץ לפני סוף הבישול.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
