אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
פטריות ממולאות בחציל
מצרכים
- 10 פטריות שמפיניון גדולות
- 1 חציל גדול
- 1 בצל קצוץ
- 1 ביצה
- 50 גרם גבינה בולגרית
- 2 כפות פירורי לחם
- גבינה צהובה מגוררת
אופן ההכנה
לחרוץ מספר חריצים לאורך החציל, ללא החריצים החציל עלול להתפוצץ בתנור.לאפות את החציל בתנור 180 מעלות כ-45 דקות, עד שבשר החציל יהיה רך.
לקלף את הקליפה העדינה שעל הפטריות – לא חובה.
להוציא את רגלי הפטריות ולקצוץ אותן.
בעזרת כפית לגרד את החלק השחור שבפטריות, כדי להגדיל את עומק הפטריות.
לטגן את הבצל עד להזהבה.
להוסיף את רגלי הפטריות הקצוצות, ולהמשיך בטיגון כשתי דקות.
להוסיף את בשר החציל, להמשיך בטיגון עוד שתי דקות.
להעביר את הבצל, הפטריות והחצילים המטוגנים לקערה.
להוסיף מיד כשהתערובת עדיין חמה את הביצה, כדי שיתקבלו קצת פירורי חביתה וקצת ביצה רכה להדבקת התערובת.
להוסיף פירורי לחם, לערבב היטיב.
לפורר גבינה בולגרית ולהוסיף לתערובת.
למלא את הפטריות בתערובת
להוסיף מעל גבינה צהובה מגוררת
לטגן קלות במחבת את הפטריות הממולאות.
להכניס את הפטריות לאפייה ב-160 מעלות, 25 דקות.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
