Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


כוסמת

11 מצרכים
קטגוריה: צמחוני

מצרכים

  • 2 גזר
  • 1 בצל
  • 1 כף שמן זית
  • 1 צרור עלי פטרוזיליה
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית כמון
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 2 כוס כוסמת קלויה
  • 4 כוס מים

אופן ההכנה

מגרדים את הגזר בפומפיה ומוסיפים לסיר.
חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר.
חותכים את הפטרוזיליה ומוסיפים לסיר.
מוסיפים את רסק העגבניות.
מבשלים את הכל על אש בינונית עם מעט מים עד שיתרכך.
מוסיפים את הכוסמת ,המים ואת התבלינים.
מביאים לרתיחה על אש גבוהה ומורידים לאש קטנה כד שנגמרים המים