Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


חמין צמחוני (צ'ונט)

11 מצרכים
קטגוריה: צמחוני

מצרכים

  • 1 כוס גרגירי חומוס
  • 1 כוס שעועית לבנה
  • 2 בצל יבש
  • 1 כוס גריסים
  • 1 כוס חיטה\בורגול
  • 1 ראש (15 שיניים) שום
  • 1 כף כורכום
  • 1 כפית מלח
  • 1 כף כמון
  • 1 כפית פפריקה חריפה
  • 1.5 כף פפריקה מתוקה

אופן ההכנה

משרים את השעועית והחומוס למשך לילה שלם.
חותכים את הבצלים לקוביןת ומוסיפים לסיר לחץ.
חותכים את שיני השום גס ומוסיפים לסיר.
מוסיפים את שאר הרכיבים והתבלינים.
מוסיפים מים עד שיש 1/2 אצבע מעל למרכיבים בסיר.
סוגרים את סיר הלחץ ומחממים על אש גבוהה עד שהשסתום עולה.
מעבירים לאש קטנה למשך שעה וחצי