
אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

אושפלו
קטגוריה:
עוף
מצרכים
- 6 כרעיים/קוביות בשר*
- 8-10 גזרים חתוכים למקלות
- 2 בצלים חתוכים לרצועת
- 8 שיני שום קצוצות
- 2 כוסות אורז שטוף ומסונן
- 3 כוסות מים חמים
- מלח, פלפל
- מעט זעפרן (לא חייב)
- כפית אבקת מרק בצל
- כף אבקת מרק עוף
- שמן
אופן ההכנה
מטגנים רצועות הבצל עד להזהבה ומוסיפים השום.מוסיפים נתחי העוף או הבשר, מלח, פלפל, אבקת מרק הבצל והזעפרן* ומבשלים כ-45 דק' על אש בינונית.
במידת הצורך מוסיפים מעט מים.
מוסיפים מעל גפרורי הגזר ומעל את האורז.
מפזרים מלח ואבקת מרק העוף מוסיפים 3 כוסות מים רותחים (לא מערבבים).
עם הרתיחה מנמיכים הלהבה לאש נמוכה ומבשלים עוד 20 דק' עם מגבת מעל המכסה.
הופכים על צלחת עגולה גדולה ומגישים.
* את העוף ניתן להמיר לבשר.
אני אוהבת להשתמש בנתח צלי מס' 5 או 6. כדי לקצר זמנים ניתן לבשל הבשר בסיר לחץ לפני. לחתוך לקוביות ואז להמשיך בבישול.
*זעפרן - שמים כמה אחדים בכוס מים פושרים ומחכים כמה דק'.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות

