פלפלים ממולאים בקינואה ועדשים שחורות

פלפלים ממולאים בקינואה ועדשים שחורות

מצרכים 11

מצרכים

אופן ההכנה

  1. שוטפים היטב הקינואה ומסננים.
  2. מבשלים העדשים כרבע שעה ומסננים.
  3. בקערה מערבבים הקינואה והעדשים, מוסיפים בצל קצוץ ומעט שמן זית ומתבלים.
  4. מורידים הראשים של הפלפלים ומנקים מחרצנים.
  5. ממלאים בתערובת ומסדרים בסיר.
  6. בקערה מערבבים העגבניות, רסק העגבניות, שום מים ותבלינים ושופכים בין הפלפלים.
  7. מביאים לרתיחה ומנמיכים האש. מבשלים כחצי שעה ומדי פעם מרטיבים הפלפלים ברוטב.
  8. ניתן לשדרג עם 2-3 כפות רגז רימונים.
  9. בתאבון