מאפה פילו תרד לשבועות 8-10 מנות
מצרכים
10
מצרכים
אופן ההכנה
- תבנית בגודל 26
- 1. המלית: קוצצים גס את עלי התרד. מערבבים בקערה את כל חומרי המלית, מוסיפים את התרד הקצוץ ומערבבים תוך סחיטה קלה של התרד עם הידיים כדי להוריד מעט מנפחו.
- 2. מחממים תנור ל-180 מעלות.
- 3. מניחים דף פילו על משטח נקי, כשצדו הרחב כלפיכם, ומורחים את כולו בשמן זית. מניחים עליו עלה נוסף ומורחים בשמן. מכסים עם מגבת את עלי הפילו שנותרו.
- 4. מניחים מלית בגובה 3 ס"מ בקצה המלבן הקרוב אליכם, לכל אורכו. מרימים את השוליים ומגלגלים לגליל ארוך ומהודק. בעת הגלגול כדאי לשמן פעם או פעמיים את הבצק (החלק שנגלה שלא משומן).
- 5. מורחים את חלקו העליון של הגליל בשמן זית.
- 6. מרפדים תבנית עגולה ולא גבוהה (3-4 ס"מ) בנייר אפייה, משמנים אותו בשמן זית.
- 7. חותכים את הגליל ל 10 מקטעים שווים (באורך 4 ס"מ).
- 8. מסדרים בתבנית את הגלילים הקטנים בצפיפות כשהצד החתוך כלפי מעלה.
- 9.ממשיכים למלא ולגלגל את שאר העלים לגלילים ארוכים (סה"כ 3-4 גלילים, תלוי בעובי המלית שהנחתם ובגודל התבנית) חותכים וממלאים את התבנית עד שהתמלאה.
- 10.זורים שומשום ואופים שעה. מגישים חם ובוצעים עם הידיים.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עוד