אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
גבינת לאבנה
קטגוריה:
חלבי
מצרכים
- 1 גביעי יוגורט חמוץ
- 2-5 ליטר חלב (רצוי חלב עזים)
- שמן זית
- זעתר
אופן ההכנה
אם החלב לא מפוסטר מפסטרים:מבשלים את החלב עד 70 מעלות.
ומקררים עד ל 45 מעלות.
תוכ כדי ערבוב מוסיפים לחלב את גביע היוגורט.
מכסים את הסיר בשמיכת צמר עבה לכ-20 שעות.
בתום ה20 שעות הכל הופך ליוגורט.
פורסים חיתול בד בתוך קערה.
שופכים את היוגורט לתוך החיתול וקושרים את ה-4 הקצוות ביחד.
תולים את החיתול מעל הקערה ומחכים עד שכל הנוזלים יצאו. (בערך יום).
לאחר שאין יותר נוזלים בחיתול ניתן לשים בצלחת ולפזר מעל מעט פפריקה, שמן זית, זעתר.
ליצירת כדורי לאבנה:
לאחר שאין יותר נוזלים בחיתול הבד ניתן ליצור כדורים בעזרת היד ולשים בצנצנת עם שמן זית.
חשוב לשים לב שהשמן זית מכסה בכ -3 ס"מ את כדורי הלאבנה.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
