בורקס פיצה

1. אם הבצק קפוא מפשירים שעתיים במקרר.
2. פותחים מעט את הבצק וחותכים.
3. מרדדים מעט.
4. מניחים מהרוטב פיצה ומעל גבינה ומגלגלים.
5. חותכים לעיגולים קטנים,
6. מניחים בתבנית ומעט פותחים כל עיגול לפרח.
7. אפשר לפזר מעל שומשום ולאפות בחום של 200 מעלות בערך רבע שעה- עד שמשחים מעט.

אופציה לשדרוג: להוסיף מעט תירס/זיתים.
חשוב לא לשים הרבה מהמילוי כדי שלא יפתח באפיה.

להכנת הרוטב:
קוצצים הבצל ומטגנים עד להזהבה.
מוסיפים את הרסק ולאחר מכן ממלאים את החבילת רסק עד הסוף במים ומוסיפים .
מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מןסיפים מלח, אורגנו וסוכר
ומבשלים על אש נמוכה עוד 2 דק.