Israel's leading community recipe site

Add a recipe

About us

Recipeat is a social recipe site. It holds the recipes we all share, and every recipe you add goes straight into your own recipe book.

אורלי עופר

Shown in the original language · Show translation

פודינג פירות יבשים

Name: פודינג פירות יבשים
Total time: 2 h 10 min
Ingredients: 150 גרם משמש מיובש קצוץ; 150 גרם שזיף מיובש קצוץ; 150 גרם תאנה מיובשת קצוצה; 100 גרם צימוק כהה; 100 גרם צימוק בהיר; 100 גרם חמוציות מיובשות; 50 גרם קליפות תפוז מסוכרות קצוצות; קליפת תפוז מגוררת; מיץ תפוז אחד; 1 כוס יין אדום; 1 כפית אבקת זנגביל; 1 כפית אבקת קינמון; 1 כפית פלפל אנגלי טחון; חצי כפית אבקת ציפורן; חצי כפית אגוז מוסקט; 160 גרם דבש; 200 גרם חמאה; 2 תפוחים מקולפים וקצוצים

18 Ingredients

Over 2 hours

Easy

Ingredients

150 גרם משמש מיובש קצוץ
150 גרם שזיף מיובש קצוץ
150 גרם תאנה מיובשת קצוצה
100 גרם צימוק כהה
100 גרם צימוק בהיר
100 גרם חמוציות מיובשות
50 גרם קליפות תפוז מסוכרות קצוצות
קליפת תפוז מגוררת
מיץ תפוז אחד
1 כוס יין אדום
1 כפית אבקת זנגביל
1 כפית אבקת קינמון
1 כפית פלפל אנגלי טחון
חצי כפית אבקת ציפורן
חצי כפית אגוז מוסקט
160 גרם דבש
200 גרם חמאה
2 תפוחים מקולפים וקצוצים

Preparation

לערבב את כל החומרים, מלבד הדבש והחמאה, ולהכניס למקרר ללילה.
להוסיף את הדבש והחמאה
לבשל כרבע שעה על אש נמוכה, עד שהדבש והחמאה נמסים לגמרי ומתקבלת תערובת אחידה.

את התערובת שהתקבלה אפשר לאכול כמו שהיא כקינוח לצד גלידה או קצפת.

התערובת נשמרת במקרר עד חצי שנה אם שומרים אותה בצנצנות מעוקרות.
כדי לעקר את הצנצנות שופכים מעט מים לכל צנצנת ומכניסים למיקרו לשתי דקות, עד שהמים רתוחים ומעלים אדים
ואז מרוקנים את המים וממלאים את הצנצנות בתערובת הפודינג כשהצנצנות עדיין חמות.

מהתערובת ניתן להכין עוגות...

Made it too? Tag #recipeat on social media

Like us on Facebook

Join our group

Previous recipe: שווארמה פרגית ברוטב טריאקי וכרוב

Next recipe: Tortillas Stuffed with Mushrooms and Meat

Ingredient	Cup	Tablespoon	Teaspoon
Powdered sugar	120 g	8 g	3 g
Chopped nuts	100 g	6 g
Finely ground nuts	85 g
Rice	200 g
Honey	360 g	22 g	7 g
Butter Melted butter	240 g	15 g 14 g
Peanut butter	250 g
Raw tahini	240 g
Salt	250 g	20 g	6 g
Maple syrup	240 g
Liquids Water, orange juice, milk	240 g 240 ml	15 g 15 ml
Nutella	280 g
White sugar	200 g	12 g	4 g
Packed brown sugar	240 g	15 g	5 g
Semolina	200 g	10 g
Can of condensed milk	398 g
Can of coconut milk	400 g
Cookie crumbs	110 g
Dry breadcrumbs	125 g
Chopped dried fruit	150 g
Ground poppy seeds	70 g
Coconut	100 g
Cornstarch	140 g	10 g
White flour	140 g	10 g
Whole wheat flour	125 g	8 g
Cocoa	140 g	10 g
Jam	330 g
Dulce de leche	400 g
Chocolate chips	200 g
Oats	100 g
Oil	200 g
Coconut oil solid melted		14 g 14 g

Oven temperatures Description	Gas mark	Celsius	Fahrenheit
Very low heat		105	220
		120	250
Low heat	1	135	275
	2	150	300
Medium-low	3	160	320
Medium	3	170	340
Medium	4	180	355
	5	190	375
Medium-high	6	200	390
High	7	220	430
	8	230	445
Very high	9	245	475

Yeast
50 g fresh yeast (a "Shimrit" packet / cube) = 2 tablespoons dry
yeast. 1 tablespoon dry yeast = 10 g
To replace dry yeast with fresh yeast, multiply the amount by 3
1 g dry yeast = 3 g fresh yeast

Baking powder / baking soda / vanilla sugar
Packet = 10 g
Tablespoon = 8 g
Teaspoon = 3 g

Gelatin
Gelatin packet = 14 g
Tablespoon of gelatin = 10 g
One gelatin sheet = 4 g
Gelatin packet = 3½ gelatin sheets
To dissolve 1 g of gelatin use 5 g

Eggs
Egg size 1 (L) – 65 g and over
Egg size 2 (M) – 55-60 g
Egg size 3 (S) – 50 g
Egg white – 40 g on average
Egg yolk – 20 g on average

Oil and butter
The oil should weigh 85% of the butter's weight
100 g butter = 85 g oil
200 g butter = 170 g oil
1 cup oil = 200 g
100 ml oil = 90 g

Replacing oil / butter with applesauce
100 g butter = 100 g applesauce
100 ml oil = 100 ml applesauce

Replacing eggs with applesauce
1 egg = 60 g applesauce

US measures
Butter stick = 120 g, ½ cup
8 oz = 1 cup = 240 ml = 16 tablespoons
4 oz = ½ cup = 120 ml = 8 tablespoons.
2 oz = ¼ cup = 60 ml = 4 tablespoons.
1 oz = 2 tablespoons = 30 ml = ⅛ cup.
½ oz = 1 tablespoon = 15 ml = 3 teaspoons.
0.16 oz = 1 teaspoon = 5 ml = ⅓ tablespoon
1 pint = 480 ml = 2 cups.
1 quart = 960 ml = 4 cups.

Self-rising flour
A small package weighs 350 g
1 cup self-rising flour = 1 cup plain flour + 1 teaspoon baking powder
1 kg self-rising flour = 1 kg plain flour + 2 packets of baking powder

Recently viewed recipes

About us

Follow us!

פודינג פירות יבשים

Ingredients

Preparation

Want an email when a new recipe is posted?

Recently viewed recipes

About us

Follow us!

פודינג פירות יבשים

Ingredients

Preparation

More recipes

Measurement converter