Israel's leading community recipe site
Want an email when a new recipe is posted?
About us
Recipeat is a social recipe site. It holds the recipes we all share, and every recipe you add goes straight into your own recipe book.
Read moreFollow us!
Shown in the original language · Show translation
לימון / לימונים כבושים
שימו לב,
מצורף למטה וידיאו קצר עם שלבי ההכנה.
מצורף למטה וידיאו קצר עם שלבי ההכנה.
Ingredients
- 7-8 לימונים
- מלח גס
- 3 כפות פפריקה מתוקה/ חריפה
- חצי כוס שמן זית
Preparation
שוטפים את הלימונים.חותכים ומוציאים את קצוות הלימון.
את שאר הלימון חותכים לרצועות עגולות/ חצי עיגול ומוציאים את הגרעינים.
שמים שכבה של לימונים בצנצנת, ומעל ומפזרים מעט מלח גס.
ואז שוב, שכבה של לימונים ומעט מלח גס מעל.
ממשיכים ככה עד שהצנצנת מתמלאת.
לאחר מכן שמים בכוס את הפפריקה והשמן זית.
ניתן לסחוט כמה לימונים ולהוסיף גם.
מערבבים טוב טוב כדי שלא יהיו גושים ושופכים לתוך הצנצנת מעל הלימונים.
חשוב לשים לב שהלימונים בצנצנת מכוסים עד למעלה , ושהצנצנת אטומה טוב.
מניחים בצד למשך שבוע- שבועיים.
אם שמים תערובת של שמן זית ומיץ לימון סחוט - חשוב פעם ביום להפוך את הצנצנת ולערבב מעט.
לאחר שבוע- שבועיים פותחים, טועמים אם הלימון התרכך ונספגו הטעמים אפשר לאכול ואם עדיין לא מוכן לסגור ולהמתין עוד כמה ימים.
לשמירה על הלימונים הכבושים לאורך זמן חשוב להקפיד להוציא בעזרת כלי נקי, ולסגור את הצנצנת האטומה היטב.
* מעולה בדג המרוקאי, ממרחים, סנדוויצ'ים ועוד..
*לכמות גדולה יותר ניתן להכפיל את כמויות.
בתאבון.
Made it too? Tag #recipeat on social media
