Israel's leading community recipe site
Want an email when a new recipe is posted?
About us
Recipeat is a social recipe site. It holds the recipes we all share, and every recipe you add goes straight into your own recipe book.
Read moreFollow us!
Shown in the original language · Show translation
חלות - גם חלה בצורת מפתח, עם או בלי תוספות, לחם
על האוירה והריח של שישי אני לא מוותרת.
כשהבית נקי והמוסיקה ברקע, הסלטים והאוכל לשבת עוד רגע מוכנים גם.
זה בדיוק הזמן והשקט שלי עם הבצק לחלה.
הריח של הבישולים מתחלף לריח של של שמרים ואפייה,
זה גם בדיוק השלב שבעלי והבנות מתיישבים מול התנור צפייה לחלה שעוד רגע מוכנה גם.
על האוירה והריח של שישי אני לא מוותרת.
שבת שלום 🤍
.
.
.
שימו לב,
מצורף למטה וידיאו קצר עם שלבי ההכנה.
.
.
.
ניתן לפני האפיה להוסיף רוזמרין לקישוט.
ניתן אחרי התפחה ממש לפני האפיה ויצירת הצורה להוסיף בצל מטוגן, זיתים, עגבניות מיובשות או כל תוספת אחרת שאוהבים.
יוצרים צורה, מתפיחים עוד כ - 20 דקות ואופים.
כשהבית נקי והמוסיקה ברקע, הסלטים והאוכל לשבת עוד רגע מוכנים גם.
זה בדיוק הזמן והשקט שלי עם הבצק לחלה.
הריח של הבישולים מתחלף לריח של של שמרים ואפייה,
זה גם בדיוק השלב שבעלי והבנות מתיישבים מול התנור צפייה לחלה שעוד רגע מוכנה גם.
על האוירה והריח של שישי אני לא מוותרת.
שבת שלום 🤍
.
.
.
שימו לב,
מצורף למטה וידיאו קצר עם שלבי ההכנה.
.
.
.
ניתן לפני האפיה להוסיף רוזמרין לקישוט.
ניתן אחרי התפחה ממש לפני האפיה ויצירת הצורה להוסיף בצל מטוגן, זיתים, עגבניות מיובשות או כל תוספת אחרת שאוהבים.
יוצרים צורה, מתפיחים עוד כ - 20 דקות ואופים.
Ingredients
- 1 קילו קמח
- 2 כפות שמרים
- 1 ביצה גדולה
- 4 כפות סוכר
- חצי ליטר מים פושרים (500 מ''ל)
- שליש כוס שמן זית
- 1 כף מלח
- 1 ביצה טרופה עם 3 כפות מים להברשה לפני האפייה. מי שרוצה את החלה מעט מתוקה אפשר להוסיף 2 כפות סוכר.
- לקישוט:שומשום, קצח, גרעינים ועוד תוספות שאוהבים
Preparation
מכינים בצק:מערבבים שמרים, קמח, סוכר
מוסיפים בהדרגה את הביצה, והשמן זית ולבסוף את המים.
אחרי שהבצק מתאחד מוסיפים את המלח.
לשים עוד כ- 10-15 דקות.
משמנים את הקערה ודפנות הבצק במעט שמן זית, מכסים ומתפיחים בערך שעה- עד שהבצק מכפיל את הנפח,
לאחר ההתפחה מוציאים את כל האויר מהחלה על ידי לישה קלה.
מחלקים את הבצק לעיגולים ויוצרים את הצורה שרוצים.
אפשר בצורת מפתח - סגולה לפרנסה ושפע
צורת צמה, בתבנית לחם, לחמניות ועוד..
מניחים להתפחה שנייה כ- 20 דקות
לאחר מכן טובלים את החלה, לחמניות במים
(*במקום לטבול במים אפשר להוסיף כמה כפות מים לתערובת ההברשה של הביצה )
מברישים בתערובת הביצה הטרופה ( מים/ סוכר )
מפזרים מעל שומשום, קצח, גרעינים ועוד תוספות שאוהבים
אופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה.
ניתן לאפות חצי אפייה, להקפיא ולפני ההגשה להכניס שוב לתנור על 180 מעולות עד להזהבה.
Made it too? Tag #recipeat on social media
Videos
