אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
כרובית בגבינה
זהו תבשיל בריטי מסורתי. הנאכל לעיתים כמנה עקרית, לארוחת צהריים או ערב, או כתוספת לבשר צלוי כמו בשר בקר או בשר חזיר.
תבשיל זה מורכב מכרובית המפורקת לפרחים שהורתחו קלות, אותם מצפים ברוטב על בסיס גבינה וחלב, עם חרדל ואגוז מוסקט. לפעמים מוסיפים גם פרורי לחם מעל.
הכרובית הגיעה לבריטניה במאה ה-17, ובאותו זמן הופיע שם תבשיל זה, למרות שההיסטוריה שלו די מעורפלת. הכרובית כנראה מקורה בקפריסין שהייתה בעבר קולוניה של בריטניה. הכרובית נאכלה כארוחה בפני עצמה בקרב העניים כאשר אי אפשר היה להשיג בשר, כפי שהיה המצב במאה ה-17. ישנו מתכון של כרובית בגבינת פרמזן בספר בישול של Mrs Beeton, משנת 1981. במאות ה-19 וה-20 התבשיל הוגש לעיתים קרובות כתוספת לבשר צלוי ותפוחי אדמה מה שהפך להיות ארוחת בוקר מסורתית של יום ראשון בחודשי החורף.