Israel's leading community recipe site
Want an email when a new recipe is posted?
About us
Recipeat is a social recipe site. It holds the recipes we all share, and every recipe you add goes straight into your own recipe book.
Read moreFollow us!
Translation coming soon
פאי רועים צמחוני
Categories:
Vegetarian
Dairy
Ingredients
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום כתושים
- 3 גבעולי סלרי קצוצים
- 3 גזרים חתוכים לקוביות
- 1 סלסלה פטריות קצוצות
- 1 כוס עדשים ירוקים
- 8 תפוחי אדמה בינוניים
- חצי כוס חלב
- 50 גרם חמאה
- רבע כוס גבינה צהובה מגוררת
- 1 חלמון ביצה
- מלח
- פלפל שחור
Preparation
לבשל את כוס העדשים עד לריכוך.לבשל את תפוחי האדמה עד לריכוך
למעוך את תפוחי האדמה לפירה,
להוסיף לפירה חלב, גבינה צהובה, חמאה, חלמון, חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור.
לטגן את הבצל עד להזהבה קלה
להוסיף את השום ולהמשיך בטיגון 2 דקות
להוסיף את הסלרי והגזר ולהמשיך בטיגון עוד 2 דקות
להוסיף את הפטריות ולבשל עד שרוב הנוזלים יצטמצמו.
לכבות את האש ולהוסיף את העדשים המבושלות.
להוסיף חצי כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור ולערבב.
להעביר את התערובת לתבנית אפייה
לפזר מעל את הפירה.
לאפות בחום של 180 מעלות כ-25 דקות, עד שהמאפה ישחים מעט.
Made it too? Tag #recipeat on social media
