Israel's leading community recipe site

Add a recipe

About us

Recipeat is a social recipe site. It holds the recipes we all share, and every recipe you add goes straight into your own recipe book.

Liat Ofer

Translation coming soon

פיצה ביתית טעימה

Name: פיצה ביתית טעימה
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: לבצק: 1 קילו קמח; 2 כפות שמרים יבשים; רבע כוס שמן; 3 כפות סוכר; 3 כוסות מים (כוס חד"פ); 1 כפית מלח; לרוטב: 2 בצלים בינוניים; 1 חבילת רסק עגבניות גדול(260 מ"ל); מלח ואורגנו לפי הטעם; תוספות שאוהבים (תירס, טונה, זיתים...); 500 גרם גבינה צהובה/מוצרלה מגוררת; 1 כוס מים

12 Ingredients

1½ hours

Easy

Ingredients

לבצק: 1 קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
רבע כוס שמן
3 כפות סוכר
3 כוסות מים (כוס חד"פ)
1 כפית מלח
לרוטב: 2 בצלים בינוניים
1 חבילת רסק עגבניות גדול(260 מ"ל)
מלח ואורגנו לפי הטעם
תוספות שאוהבים (תירס, טונה, זיתים...)
500 גרם גבינה צהובה/מוצרלה מגוררת
1 כוס מים

Preparation

בצק:
מערבבים את כל חומרי הבצק היבשים חוץ מהמלח, מוסיפים בהדרגה את הנוזליים ולבסוף את המלח.
לשים עוד 10 דק מכסים את הקערה בניילון נצמד ומגבת ומתפיחים בערך שעה.

רוטב:
קוצצים את הבצל ומטגנים עד להשחמה.
ומוסיפים את האורגנו.
מוסיפים את הרסק עגבניות וכוס מים (בערך-שלא יהיה נוזלי מידי) מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ-5 דקות.

לאחר שהבצק תפח מחלקים אותו ל-4 כדורים.
כל כדור מרדדים ובעזרת מזלג עושים מעט חורים בבצק.מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ואופים עד להשחמה חלקית.
מוציאים ושמים שכבה מהרוטב ומעל את הגבינה הצהובה/המוצרלה ומעל את התוספות שאוהבים,
מכניסים שוב לתנור בחום של 180 מעלות ואופים עד שהגבינה מבעבעת והקצוות מעט משחימים.

ניתן להכין גם פיצות אישיות, לרדד את הבצק לעובי שאוהבים ולקרוץ עיגולים, כל עיגול מסדרים בנייר אפיה בתבנית, שמים מהרוטב , הגבינה, והתוספות שאוהבים ואופים עד להשחמה בחום של 180 מעלות.
)בערך 20 דק - תלוי בתנור )

בתאבון ♥️

Made it too? Tag #recipeat on social media

Like us on Facebook

Join our group

Previous recipe: Roast Lamb Shoulder

Next recipe: לביבות זוקיני ובטטה בתנור

Ingredient	Cup	Tablespoon	Teaspoon
Powdered sugar	120 g	8 g	3 g
Chopped nuts	100 g	6 g
Finely ground nuts	85 g
Rice	200 g
Honey	360 g	22 g	7 g
Butter Melted butter	240 g	15 g 14 g
Peanut butter	250 g
Raw tahini	240 g
Salt	250 g	20 g	6 g
Maple syrup	240 g
Liquids Water, orange juice, milk	240 g 240 ml	15 g 15 ml
Nutella	280 g
White sugar	200 g	12 g	4 g
Packed brown sugar	240 g	15 g	5 g
Semolina	200 g	10 g
Can of condensed milk	398 g
Can of coconut milk	400 g
Cookie crumbs	110 g
Dry breadcrumbs	125 g
Chopped dried fruit	150 g
Ground poppy seeds	70 g
Coconut	100 g
Cornstarch	140 g	10 g
White flour	140 g	10 g
Whole wheat flour	125 g	8 g
Cocoa	140 g	10 g
Jam	330 g
Dulce de leche	400 g
Chocolate chips	200 g
Oats	100 g
Oil	200 g
Coconut oil solid melted		14 g 14 g

Oven temperatures Description	Gas mark	Celsius	Fahrenheit
Very low heat		105	220
		120	250
Low heat	1	135	275
	2	150	300
Medium-low	3	160	320
Medium	3	170	340
Medium	4	180	355
	5	190	375
Medium-high	6	200	390
High	7	220	430
	8	230	445
Very high	9	245	475

Yeast
50 g fresh yeast (a "Shimrit" packet / cube) = 2 tablespoons dry
yeast. 1 tablespoon dry yeast = 10 g
To replace dry yeast with fresh yeast, multiply the amount by 3
1 g dry yeast = 3 g fresh yeast

Baking powder / baking soda / vanilla sugar
Packet = 10 g
Tablespoon = 8 g
Teaspoon = 3 g

Gelatin
Gelatin packet = 14 g
Tablespoon of gelatin = 10 g
One gelatin sheet = 4 g
Gelatin packet = 3½ gelatin sheets
To dissolve 1 g of gelatin use 5 g

Eggs
Egg size 1 (L) – 65 g and over
Egg size 2 (M) – 55-60 g
Egg size 3 (S) – 50 g
Egg white – 40 g on average
Egg yolk – 20 g on average

Oil and butter
The oil should weigh 85% of the butter's weight
100 g butter = 85 g oil
200 g butter = 170 g oil
1 cup oil = 200 g
100 ml oil = 90 g

Replacing oil / butter with applesauce
100 g butter = 100 g applesauce
100 ml oil = 100 ml applesauce

Replacing eggs with applesauce
1 egg = 60 g applesauce

US measures
Butter stick = 120 g, ½ cup
8 oz = 1 cup = 240 ml = 16 tablespoons
4 oz = ½ cup = 120 ml = 8 tablespoons.
2 oz = ¼ cup = 60 ml = 4 tablespoons.
1 oz = 2 tablespoons = 30 ml = ⅛ cup.
½ oz = 1 tablespoon = 15 ml = 3 teaspoons.
0.16 oz = 1 teaspoon = 5 ml = ⅓ tablespoon
1 pint = 480 ml = 2 cups.
1 quart = 960 ml = 4 cups.

Self-rising flour
A small package weighs 350 g
1 cup self-rising flour = 1 cup plain flour + 1 teaspoon baking powder
1 kg self-rising flour = 1 kg plain flour + 2 packets of baking powder

Recently viewed recipes

About us

Follow us!

פיצה ביתית טעימה

Ingredients

Preparation

Want an email when a new recipe is posted?

Recently viewed recipes

About us

Follow us!

פיצה ביתית טעימה

Ingredients

Preparation

More recipes

Measurement converter