Israel's leading community recipe site
Want an email when a new recipe is posted?
Recently viewed recipes
About us
Recipeat is a social recipe site. It holds the recipes we all share, and every recipe you add goes straight into your own recipe book.
Read moreFollow us!
Shown in the original language · Show translation
שושני בשר טחון
Category:
Meat
Ingredients
- לבצק: 1 קילו קמח
- 3 כפות סוכר
- רבע כוס שמן
- 2 כפות שמרים
- 1 כף מלח
- כ- 600 מ"ל מים פושרים
- למילוי:חצי קילו בשר טחון
- 1 בצל גדול
- צרור פטרוזיליה
- מלח, פלפל ופפריקה לפי הטעם
- 1 קופסה קטנה של רסק עגבניות
- ממרח פסטו
Preparation
בצק:מערבבים את המצרכים היבשים ומוסיפים בהדרגה את הרטובים.
לבסוף מוסיפים את המלח.
לשים כ-10 לבצק רך ונעים, ושמים להתפחה. (עד שמכפיל את הנפח )
למילוי:
מטגנים את הבצל עד להזהבה,
מוסיפים את הבשר הטחון, מלח ופלפל.
מטגנים הכל ביחד עד שהנוזלים מצטמצמים.
מוסיפים רסק העגבניות, מערבבים ומקררים.
קיפול:
מחלקים הבצק ל-4 חלקים.
מרדדים כל חלק למלבן רחב, מורחים פסטו ומעל מפזרים המילוי כמעט עד הקצה- (ניתן לשים עלי בזיליקום במקום הפסטו)
ומגלגלים כמו רולדה.
פורסים לעיגולים ומניחים בתבנית כאשר המילית כלפי מעלה.
אופים בחום של 180 מעלות עד להשחמה קלה.
Made it too? Tag #recipeat on social media
