Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


ספינג'

7 מצרכים
שעה
בינוני

מצרכים

  • 1 ק"ג קמח מנופה
  • 50 גר' שמרים יבשים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 800 מ"ל מים פושרים
  • שמן לטיגון
  • סוכר לקישוט

אופן ההכנה

מכינים בצק מכל החומרים תוך כדי הוספת המים בהדרגה (כ-800 מ"ל). הבצק צריך להיות דביק.
מניחים להתפחה. לאחר שהבצק הכפיל הנפח לשים שוב ומניחים שוב להתפחה חוזרת.
מחממים שמן בסיר.
לוקחים חתיכת בצק ובעזרת ידיים משומנות פותחים לעיגול עם חור במרכז, מותחים מעט לצדדים לצורת עיגול ומכניסים בזהירות לשמן.
מוציאים מהסיר ומעבירים ישירות לקערית עם סוכר.
מגישים חם.